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Taurasi Delisio DOCG
Affinamento e maturazione per 24 mesi in barrique, successivamente in vasche di acciaio prima di completare l’affinamento in bottiglia.
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Vincarl Irpinia Aglianico Doc
Affinamento e maturazione per 6 mesi in barrique di 3°/4° passaggio e successivamente (assemblaggio) in vasche di acciaio prima di completare l’affinamento in bottiglia per 6 mesi.
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Sallù Irpinia Campi Taurasini Doc
Macerazione per 20 giorni e fermentazione a temperatura non controllata con due rimontagli giornalieri.
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O' Surs Irpinia Aglianico
Macerazione per 10 giorni e fermentazione a temperatura non controllata con due rimontagli giornalieri.